Informações do Produto

CÂMARA CLIMÁTICA PARA 40 ESTEIRAS G PANIZ CC-1000

Automatize a fermentação da sua produção de pães com a Câmara Climática CC-1000. Sua característica é a versatilidade, pois permite que você utilize os modos frio e quente em prol da máxima produtividade e qualidade do produto. Acelere ou retarde o processo de fermentação da massa conforme suas necessidades ou do seu negócio.

Capacidade: 40 esteiras 58x70cm (não acompanham o produto - vendidas separadamente)

• Temperatura: de 5ºC até 35ºC
• Porta esteiras em inox 430
• Excelente isolamento térmico possibilitado pela injeção de poliuretano expandido em peça única
• Controlador simples e funcional, programável para aquecimento ou refrigeração, possibilitando sua programação diária e semanal
• Com sensor de temperatura no interior da câmara
• Com sensor de nível no reservatório de água, garantindo proteção ao sistema em caso de falta de água na caldeira externa
• Menor consumo de energia devido ao espaço interno ser menor, atingindo a temperatura desejada em curto espaço de tempo
• Sistemas de resfriamento, aquecimento e ventilação otimizados, reduzindo o consumo energético e não ressecando o pão
• Rodízios frontais com trava
• Revestimento interno em aço inox 430
• Estrutura externa em chapa de aço carbonocom pintura epóxi branco
• Atenção: não acompanha as esteiras (padrão de fábrica)

Especificações técnicas:

• Capacidade: 40 esteiras 58x70cm (não acompanham o produto - vendidas separadamente)
• Capacidade de produção: 1.000 pães (utilizando a esteira 5 tiras | 5 pães de 50g cada x 5 tiras x 40 esteiras)
• Altura: 2,04cm
• Largura: 0,69cm
• Comprimento: 1,81cm
• Peso: 138kg
• Voltagem: 220V
• Consumo: 1,0kW/h
• Potência: 1/2CV

* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.